+7 978 206 71 82 (whatsapp, viber) coffeefestcrimea@gmail.com

IV КРЫМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КОФЕ И ЧАЯ

выставка coffee and tea crimea expo

25-26 октября

вход свободный

О мероприятии

IV КРЫМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КОФЕ И ЧАЯ

В октябре Крым снова будет пить кофе всем полуостровом!!! Четвертый Крымский Фестиваль кофе 2018 – это интерактивное пространство в формате обучающих мастер — классов и каппингов для профессионалов: бариста, барменов, рестораторов, владельцев и администраторов кофеен, кафе, ресторанов и отелей! 

На самое кофейное мероприятие года в Симферополь съедутся специалисты HoReCa со всех уголков Крыма: Севастополь, Ялта, Евпатория, Керчь, Феодосия, Бахчисарай! 

Официальная кофемашина Крымского чемпионата бариста Nuova Simonelli Aurelia T3

Все вместе мы выберем победителей Крымского Отборочного ЧЕМПИОНАТА БАРИСТА и ЧЕМПИОНАТА ПО КАП ТЕСТИНГУ! (VK, FACEBOOK)  Наши чемпионы поедут на финал Всероссийских Чемпионатов в Москву представлять полуостров!!!

Судить чемпионат будут сертифицированные национальные судьи SCA (Speciality Coffee Association ).  SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. 

ВЫСТАВКА COFEE & TEA CRIMEA EXPO

В рамках IV Крымского Фестиваля кофе впервые состоится выставка Coffee & Tea Crimea Expo – ключевое профессиональное мероприятие в области кофе и чая в Крыму. Coffee & Tea Crimea Expo соберёт представителей всей производственной цепочки кофе и чая от листа до чашки. 

На выставке – ярмарке соберутся обжарщики кофе со всей России, крымские чайные и кофейные дистрибьюторские компании, производители кофейного оборудования, сиропов и аксессуаров бариста. Вы сможете попробовать кофе свежей обжарки, купить моносорта и чай по специальным ценам! Подобрать кофемашину и кофемолку для своей кофейни, ресторана или отеля.  Познакомиться с кофейной культурой спешиалити кофе и крымским чаем!!!  

Любители кофе смогут посетить дегустации кофе со всех уголков света! Узнать каким бывает кофе, приготовленный разными способами и, как купить качественный кофе в Крыму! А профессионалы смогут выбрать поставщика чая и кофе для заказа оптом!!!

Программа фестиваля

ВЫСТАВКА - ЯРМАРКА

КРЫМСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ЧЕМПИОНАТ БАРИСТА

Крымский отборочный чемпионат по кап тестингу

Семинары для профессионалов

МАСТЕР - КЛАССЫ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ

кАППИНГИ (ДЕГУСТАЦИИ)

Я ВОЛОНТЁР!

КАК ЭТО БЫЛО

Судьи крымского отборочного чемпионата бариста

  • Национальный координатор SCA в России в 2015-2017 г
  • Сертифицированный WCE международный судья чемпионатов бариста WBC, sensory
  • Главный судья национальных чемпионатов бариста в России
  • Руководитель обучающего кофейного центра Sense of Coffee
  • Генеральный директор компании «Мадиан» — эксклюзивного представителя брендов профессиональных кофемолок Ditting, Mahlkoenig, Anfim в России
  • «Мадиан» — официальный партнер чемпионата бариста Крыма по кофемолкам
  • Автор семинаров о кофе: «Маркетинг в кофе», «Профессиональная дегустация кофе», «Психология дегустации кофе», «Развитие продаж кофейных напитков в заведении», «Искусство помола кофе» и других, провел более 100 семинаров по всей России
  • Автор и организатор чемпионата по помолу кофе Grind&Brew
  • Проведение тренингов, семинаров, аттестаций судей по всей России.
  • 2015 — 2017 — WCE National Body in Russia
  • Судья вкуса национального чемпионата Бариста
  • Совладелец The First Cup Coffee Roaster
  • Руководитель школы бариста Omni
  • Coffee эксперт по качеству на обжарочном производстве Omni Coffee
  • Сертификация Судьи Чемпионатов Брюерс Кап и Ростинг сезон 2015-2016,
  • Сертификация Судьи WBC сезон 2018-2021г
  • Сертификация Pre-Q grading 2017
  • Руководитель Северо-Западного филиала Компании Спешиалти кофе Про @specialtyCoffeePro-трейдер зеленого кофе 2018г
  •  Сорсинг, оценка качества кофе, запуск кофейного производства c 2005-2018г
  • Сертифицированный Национальный судья SCA
  • Производство по обжарке BerryCoffee
  • Сеть кофеен «Кофейная студия»
  • Главный судья чемпионата Russian Coffee Cup 2018
  • Судья чемпионата бариста SCA
  • Тренер-бариста, кофеконсалтинг
  • Многократный финалист РЧБ
  • Бронзовый призёр РЧБ 2008
  • Чемпион по обжарке кофе 2012
  • Сертифицированный судья с 2012 года.
  • Владелец компании «Энтузиазм кофе»
  • Russian coffee roasters mixology champion 2017
  • Co-author проекта Port-o-Manufaktura
  • Head roastmaster в Port-o-Manufaktura
  • Owner and founder CoffeeKaffa
  • Сертифицированный сенсорный судья WBC с 2015 года
  • Популяризация и развитие компании BOLSHECOFFEE ROASTERS

Партнёры

Генеральный партнёр
Генеральный партнёр по оборудованию чемпионата бариста
Официальные кофемашины чемпионата бариста
Генеральный партнёр по кофе
Генеральный партнёр по кофемолкам
Официальные кофемолки чемпионата
Генеральный партнёр по оборудованию чемпионата по каптестингу
Официальное оборудование чемпионата по кап тестингу
Партнёр конкурса "Лучший дизайн стаканчика"
Партнёр по одноразовой бумажной посуде
Наш туристический партнер
Сеть магазинов электроники
Сеть АЗС Formula
Партнёр по размещению *
Партнёр по посуде, оборудованию и инвентарю
Партнёр по футболкам
Партнёр по фотозоне
Партнер по воде

*при бронировании жилья в отеле "Таврия" промо-код для скидки 10% : "Крымский фестиваль кофе и чая"

Информационные партнёры

НОВОСТИ

Кофейное сообщество инициирует внесение в реестр профессии бариста. Собираем подписи до 10 октября
5 победителей Чемпионатов Бариста о том, как выбрать кофе для соревнования
В Крыму впервые состоится выставка Coffee & Tea Crimea Expo в рамках IV Крымского Фестиваля кофе и чая  
Собирай стики — меняй их на призы!
MAHLKÖNIG K30 Vario — официальная кофемолка фестиваля
Официальное оборудование Крымского чемпионата по кап тестингу — капельная кофеварка MARCO BRU
Официальная кофемашина Крымского чемпионата бариста Nuova Simonelli Aurelia T3
Открыта регистрация на участие в Дне кофе и Городском кофейном квесте
Кофейный гид в Крыму: как кофе изменил жизнь психолога
Создай дизайн кофейного стаканчика – стань известным на весь Крым!
ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ВСТРЕЧИ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ЧЕМПИОНАТОВ БАРИСТА
Кофе в Крыму: ялтинский бариста в десятке лучших по России
Расскажи свою кофейную историю «МК в Крыму» – выиграй поездку на фабрику обжарки кофе

КОФЕЙНЫЙ КВАРТАЛ НА ФОРУМЕ РЕСТОРАТОРОВ «ИНЖИР»
«Инжир – интересная жизнь рестораторов» — второй интерактивный Форум профессионалов индустрии гостеприимства в формате обучающих семинаров и мастер-классов. 
 

Практика — РЕГИСТРАЦИЯ

  • Крымский чемпионат по альтернативному каптестингу  Barista level   15 октября
  • «А завтра отборочные» — экспресс – оценка подготовки участников Крымского отборочного чемпионата бариста перед выступлением.
  • «Кофепробы» — экспресс — тест  профессионализма вашего бариста (бармена)

Теория — РЕГИСТРАЦИЯ

  • Кто в кофемашине живёт? К чему приводит нечистоплотность вашего бариста. Как часто необходимо обслуживать оборудования.
  • Оптимальный набор оборудования для кофейни. Типы кофе-машин, кофеварок и кофемолок. Разбор типовых ошибок при выборе оборудования.  
  • Способы приготовления кофейных напитков. Эспрессо — машина и альтернативные способы приготовления напитков. Классические напитки на основе эспрессо. Кофейное меню. Обоснованный выбор нужного оборудования и составление карты напитков
  • Чай в кофейне и чайное меню. Горячие напитки в баре. Ассортимент заведения, составление карты напитков 
  • Альтернативные способы заваривания кофе. Теория и практика.
  • Открываем кофейню. Куда бежать, что делать, с чего начать. Практические советы.
  • Дегустация моносортов,  приготовленных разными способами, каптестинг

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ


Завершат кофейный октябрь сразу два события!!  Четвертый Крымский Фестиваль кофе ( IV Crimean Coffee Festival ) и первая выставка Coffee & Tea Crimea Expo в Крыму!  По вопросам сотрудничества и партнерства пишите на coffeefestcrimea@gmail.com! 

Впервые в Крыму состоится выставка кофе Сoffee & Tea Crimea Expo! На самое кофейное мероприятие года в Симферополь съедутся специалисты HoReCa со всей России, в том числе Крыма и Севастополя.

О нас

Каждый год мы проводим для вас Крымский Фестиваль кофе.  Мастер — классы и дегустации для профессионалов и любителей.  Кап тестинги и дегустации! Главное событие фестиваля, традиционно — Крымские Отборочные Чемпионаты бариста и кап тестинг! Вместе с вами мы становимся свидетелями того как национальные судьи SCA выбирают лучших бариста и каптестеров Крыма! И провожаем их на финал в Москву отстаивать честь полуострова! Погружайтесь в кофе вместе с нами!!!

Наша миссия

Наша миссия – развитие культуры потребления и приготовления кофе и чая на полуострове. А также повышение профессионализма бариста и сегмента HoReCa в целом. Поэтому мы проводим для вас чемпионаты бариста, чемпионаты по кап — тестингу,  Крымский фестиваль кофе,  Russian Barista Camp: Крым, мастер — классы и семинары от гуру кофейной отрасли со всей России!  А также, мы организовали для вас учебный центр «Школа бариста», работающий круглогодично! 

Контакты

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ВЫСТАВКИ

Международный выставочный центр «Connect Center» по адресу: Республика Крым, г. Симферополь, ул. Объездная дорога Ялта—Евпатория, 20.

«Connect Center» — это крупнейшая в Крыму демонстрационная площадка для российских и иностранных компаний, созданная с целью развития полуострова и имеющая масштабные потенциальные возможности для производителей и трейдеров продукции.

Общая площадь центра — 22 000 м2 + парковка, рассчитанная на 420 автомобилей.

+7 978 206 71 82
coffeefestcrimea@gmail.com
 
Оставить заявку

 

×